Cucina in muratura – tutto ciò che devi sapere

La cucina in muratura è una scelta di grande valore per una casa, soprattutto per chi desidera un ambiente personalizzato, robusto e durevole. Realizzata con materiali solidi e tradizionali, una cucina in muratura aggiunge un tocco di autenticità e calore a qualsiasi casa. A metà tra un intervento di edilizia e uno di design, la cucina in muratura per molti è il top delle cucine.
Oggi, la cucina in muratura è sinonimo di eleganza e stile, ed ha superato i confini dell’ambiente unicamente rustico per conquistare spazi più sofisticati. Questa cucina, radicata nelle tradizioni, dona immediatamente un’atmosfera familiare e accogliente, richiamando la nostalgia delle cucine di un tempo.
Prima di fare questa scelta è bene sapere più cose possibili. Continuando a leggere ti diremo tutto ciò che serve, dalle diverse tipologie, ai vantaggi e svantaggi, i prezzi e alle possibilità di realizzazione fai da te.

Tipologie delle cucine in muratura

Le tipologie di cucine in muratura sono molteplici e possono essere personalizzate in base alle esigenze e ai gusti individuali. Un tempo la cucina in muratura per eccellenza era quella rustica, oggi si stanno diffondendo anche quelle dal design moderno. In base a dove viene installata la cucina in muratura può essere una cucina in muratura per esterni oppure la tradizionale per interni.
In base al luogo ove si desidera costruirle:

• cucine in muratura per interni
• cucine in muratura per esterni

Possiamo anche individuare un elemento caratteristico per dividere le diverse tipologie di cucina in muratura:

• d isola centrale
• ad angolo
• a L
• a U
• cucine in muratura con bancone snack.

In base al tipo di design ci sono, oltre alle cucine in muratura rustiche, moderne e industriali, anche le:

• cucine in muratura classica
• cucine in muratura bianca
• cucina in muratura shabby
• cucine in muratura provenzali
• cucine in muratura country

Senza dubbi quelle rustiche sono largamente quelle più desiderate, senza tralasciare la nuova tendenza delle cucine in muratura in stile moderno.

Scelta dello stile: rustico o moderno?

Sebbene la cucina in muratura sia spesso associata a uno stile rustico e country, essa si presta perfettamente a interpretazioni moderne. La scelta dello stile dipende dalle preferenze personali e dall’armonia con il resto dell’ambiente domestico. Le cucine in muratura rustiche presentano mobili in legno e mattonelle quadrate classiche, mentre le versioni moderne sfruttano al massimo lo spazio, utilizzando materiali durevoli e linee più snelle.

Come vedremo si usano materiali innovativi come la resina. Le differenze maggiori si notano nella cappa, negli abbinamenti dei colori, e nell’uso della luce. I dettagli edili di fondo non cambiano, la muratura è il pilastro della loro costruzione, ciò che cambia è la percezione che i materiali e i colori vogliono dare. Quindi scegliere tra l’una e l’altra riguarda il gusto personale, l’ambiente di design presente in casa, il luogo ove si progetta la cucina in muratura. Va da sé che in campagna ci si aspetta di vedere cucine in muratura rustiche mentre in città un attico forse è maggiormente valorizzato dalla sua versione moderna. Ciò che conta è la sua versatilità sia strutturale che stilistica, quindi grande libertà di scelta.

Vantaggi e Svantaggi delle cucine in muratura

Le cucine in muratura offrono numerosi vantaggi, tra cui durabilità, resistenza agli agenti atmosferici, personalizzazione e un’estetica accattivante. Tuttavia, possono presentare anche svantaggi come costi più elevati, tempi di realizzazione più lunghi e limitazioni di design oltre alla necessità d maggior spazio. Se volessimo rappresentare i vantaggi delle cucine in muratura parleremmo essenzialmente di:

• maggiore durata nel tempo grazie a materiali più resistenti
• infinite possibilità di personalizzazione
• valore immobiliare superiore

Gli svantaggi delle cucine in muratura riguardano:

• i costi di realizzazione
• la complessità strutturale che richiede architetti e muratori
• lo spazio necessario anche se questo aspetto non è così impattante.

È importante valutare attentamente questi aspetti prima di optare per una cucina in muratura.

Cucina in Muratura Rustica

La cucina in muratura rustica evoca un’atmosfera tradizionale e accogliente. Caratterizzata da materiali come pietra naturale o mattoni a vista, questa cucina dona un senso di calore e familiarità. I dettagli rustici e le finiture artigianali creano un ambiente unico e invitante.
I tempi in cui le cucine in muratura erano confinate alle semplici tavernette sono ormai un ricordo lontano.
Di sicuro che la cucina in muratura rustica si ispira alle cucine delle tradizionali case di campagna. Quando si parla di calore, la cucina rustica ci riporta ai valori di un tempo, al fascino di un’epoca passata. Si stabilisce un legame con le radici del tempo.

Prevalgono quindi da un punto di vista estetico i mattoni lasciati a vista sulle pareti e l’accostamento a superfici grezze in cemento e tavole di legno levigate manualmente.
L’attrattiva di una cucina in muratura rustica è proprio fondata sull’utilizzo di materiali antichi, che devono essere in quanto tali, segnati dal tempo tramite imperfezioni. È come se la struttura fosse quella naturale e non un tipo di design.

Oggi si aggiungono elementi decorativi come le maioliche o la pietra.
Il legno è messo in bella vista, di solito troviamo il rovere, il noce e il castagno, scelti in funzione della loro tonalità naturale. Sono le sfumature naturali del legno che trasformano l’ambiente e lo scaldano.
Per i piani di lavoro e i top della cucina, si preferisce spesso la pietra grezza o, al massimo, il marmo, ricordandoci costantemente di privilegiare colori neutri per evitare di appesantire l’ambiente.

Cucina in muratura moderna

La cucina in muratura moderna unisce l’eleganza del design contemporaneo alla solidità dei materiali tradizionali. Caratterizzata da linee pulite, colori neutri e finiture minimaliste, questa cucina offre un ambiente raffinato e funzionale. Le tecnologie moderne si integrano armoniosamente con l’aspetto tradizionale della muratura.

Usare la resina per una cucina in muratura? Stile contemporaneo

La cucina in muratura può abbracciare uno stile contemporaneo mediante il rivestimento in resina cementizia. Questo materiale di tendenza, apprezzato dagli interior designer, offre resistenza agli urti, all’erosione e agli agenti chimici presenti in cucina. La resina può essere utilizzata per rivestire superfici verticali, piani di lavoro e pavimenti, aggiungendo modernità alla tradizionale struttura muraria.

Elementi distintivi della cucina in muratura

La cucina in muratura si caratterizza per elementi riconoscibili, come la centralità della cappa. Spesso realizzata a forma di camino, la cappa contribuisce a ricreare l’atmosfera delle cucine di un tempo. La struttura di sostegno per la cappa, realizzata in cartongesso, offre flessibilità nel design, consentendo la creazione di nicchie e mensole per organizzare gli ingredienti e gli utensili.

Top e materiali del rivestimento

La scelta del top della cucina in muratura dipende dalle esigenze funzionali e dall’estetica desiderata. Il marmo è una scelta eccellente, garantendo durata e libertà creativa. Il legno è un’opzione valida, anche se meno resistente del marmo o delle piastrelle in ceramica. Le piastrelle possono essere impiegate sia per il top che per il rivestimento delle pareti, consentendo una vasta gamma di scelte stilistiche, come le maioliche decorate a mano.

Moduli fissi o prefabbricati?

Potrebbe sembrare un controsenso ma la cucina in muratura può essere realizzata sia con moduli fissi, costruiti in loco e personalizzati, sia mediante moduli prefabbricati. La scelta tra le due opzioni dipende dalla flessibilità desiderata. I moduli industriali consentono modifiche più agevoli e la possibilità di spostare la cucina in caso di necessità, mentre i moduli fissi offrono un’estetica autentica ma meno flessibilità.

Dettagli in legno per una cucina personalizzata

I dettagli in legno, come noce, castagno e rovere, conferiscono carattere alla cucina in muratura. Il colore naturale del legno mantiene l’effetto rustico, mentre variazioni come il bianco o il tortora seguono lo stile shabby chic. Un grande classico è posizionare il lavandino sotto la finestra o il piano cottura ad angolo, un tocco distintivo per un ambiente unico e personalizzato.

Cucina esterna in muratura

La cucina esterna in muratura è una soluzione ideale per gli amanti dell’outdoor. Perfetta per creare uno spazio funzionale e accogliente all’aperto, questa cucina offre la possibilità di cucinare e intrattenere gli ospiti all’aria aperta. Resistente agli agenti atmosferici, la cucina esterna in muratura è perfetta per barbecue e feste all’aperto.
Si tratta di uno spazio a se stante che ha bisogno di cura costante. Una progettazione funzionale bada al luogo, al clima locale e alle necessità di utilizzo. Spesso una cucina esterna in muratura prevede un barbecue in muratura. In aggiunta si ha la necessità di creare degli angoli o degli spazi bar per la fruizione dei pasti. Per questo motivo una cucina esterna in muratura ha a disposizione uno spazio molto grande. Nella selezione del luogo ove costruirla si dovrà porre molta attenzione alle pertinenze e all’impiantistica sia idraulica che riguardo all’eventuale utilizzo del gas domestico. La prima scelta, che va fatta in sede di progettazione è la necessità o meno di renderla completamente autonoma, a cascata vanno prese tutte le decisioni del caso.

Cucina in muratura Fai da Te

Realizzare una cucina in muratura fai da te può essere un progetto gratificante e creativo. Con la giusta pianificazione e attenzione ai dettagli, è possibile creare una cucina personalizzata e unica, adattata alle proprie esigenze e gusti. Tuttavia, è importante avere competenze di base in edilizia e seguire le linee guida per garantire risultati duraturi e sicuri.
Per la costruzione di cucine in muratura, vengono impiegati materiali edili comuni come i blocchi in laterizio pieni o forati, o in calcestruzzo alleggerito, spesso viene denominato calcestruzzo cellulare. Una o l’altra scelta ha in comune lo spessore del blocco che oscilla tra gli 8 e i 10 cm. Visto lo spessore notevole va da se che è meglio avere a disposizione uno spazio adeguato, altrimenti si rischia di avere una cucina un po’ sacrificata.

Non sempre ma a volte si preferisce intonacare con le piastrelle e ciò aumenta lo spessore.
I particolari costruttivi fanno la differenza, quindi nel caso del calcestruzzo alleggerito, è essenziale utilizzare un intonaco specifico a base di calce idraulica e idrata, mentre per il laterizio va fatta la rasatura. Tieni infine conto che sia l’intonacatura che la rasatura, vanno fatti anche se usi come rivestimento, micro-cemento o resina.
In prospettiva tinteggiatura il rasante dovrà essere bianco, la superficie dovrà essere il più possibile traspirante. Per questi motivi si preferisce un rasante a base di gesso.
Pur chiamandosi cucine in muratura fai da te non è detto che si debba obbligatoriamente far ricorso ai laterizi. A volte, per diverse ragioni, come il risparmio economico, si impiegano i pannelli di cartongesso o legno multistrato. Il multistrato consigliato è quello “marino” idrorepellente che si compone di 5 strati di 5 fogli di legno a fibre incrociate, uniti con un collante speciale. Lo si conosce anche con il termine “finto muro”. Stessi materiali vanno bene anche per i pensili.

Per realizzare il top si usa:

• laterizio in tavelloni
• calcestruzzo alleggerito
• multistrato

Come già detto, successivamente vanno rivestiti con piastrelle o resina.
È fondamentale che il piano di lavoro mantenga l’impermeabilità e che si facile da pulire. Alla struttura in muratura se non si vuole optare per la piastrellatura si possono utilizzare pannelli lisci con le stesse caratteristiche. Si usa pertanto la pietra naturale (marmo o granito) o i materiali compositi (a base di pietra, marmo e quarzo), a quelli più economici come il lamellare e il laminato, anche se in questo caso si perde notevolmente in fascino.

Le lavorazioni artigianali hanno il pregio di spaziare in molte direzioni, l’artigiano è capace di lavorare la pietra ed ottenere ad esempio un lavello incavato.

Per quanto riguarda la superficie verticale, cioè la parete dietro la cucina, può essere completamente rivestita o mantenuta a vista. SI può optare per una soluzione mediana e cioè rivestire solo la fascia sopra il top. Si consigliano nel caso le piastrelle ultra sottili e di grandi dimensioni molto funzionali per una lavorazione pulita e veloce. Le fughe devono essere epossidiche o cementizie per garantire il massimo della tenuta ma anche dell’elasticità.

La struttura della cucina in muratura ha il vantaggio di poter essere realizzata a gusto proprio, l’architetto può suggerire effetti che rendono il tutto più vario, oppure più omogeneo. La scelta di mantenere o meno le ante e i cassetti a vista devono andare d’accordo con lo stile. Nel passato i frontali dei cassetti erano di legno massello, oggi questa scelta ha delle alternative.

Cucina in muratura Prezzi

I prezzi delle cucine in muratura possono variare notevolmente a seconda delle dimensioni, dei materiali e delle finiture scelte. È importante valutare attentamente il budget disponibile e confrontare diverse opzioni prima di prendere una decisione. I costi possono includere materiali, manodopera e eventuali servizi aggiuntivi come l’installazione di elettrodomestici.

Ecco un riferimento delle diverse tipologie di cucine in muratura insieme alle loro caratteristiche principali prezzi stimati 2024:

• Cucine in muratura a basso costo – Piccole dimensioni, sviluppo lineare – 5.000€
• Cucine in muratura Medie – Dimensioni medie – range tra 6.000 e 12.000€
• Cucine in muratura di Lusso – Grandi con cappa, penisola e tanti pensili – range tra 12.000 e 28.000€

Sono indicazioni di massima, nella realtà una cucina in muratura si aggira intorno ai 10.000 € che possono crescere per via del tipo di rivestimento, degli elettrodomestici selezionati, della presenza o meno di un’isola, della struttura della cappa ecc..
In ultimo la maestria dell’artigiano con esperienza ha un costo maggiore rispetto alla classica commessa ad un’azienda che si occupa di tutto e un po’.

Manutenzione e cura delle cucine in muratura

La longevità di una cucina in muratura dipende dalla corretta manutenzione. Pulire regolarmente le superfici con detergenti delicati e proteggere le fughe con sigillanti contribuirà a preservare l’aspetto e la resistenza nel tempo. Inoltre, evitare l’uso di prodotti chimici aggressivi e prestare attenzione a eventuali danni o crepe per intervenire prontamente.
Pur essendo una struttura pesante e resistente non è difficile spaccare una piastrella o scheggiare il piano cottura. Sono da mettere in conto dei “tagliandi” in cui si affrontano le lavorazioni di ripristino ogni tot anni.

Cucina in muratura e valore aggiunto alla casa

Una cucina in muratura, oltre a offrire funzionalità, può aumentare il valore estetico e finanziario di una casa. L’investimento in una cucina ben progettata e realizzata può riflettersi positivamente sull’intero valore dell’immobile. La qualità dei materiali e la maestria nella realizzazione possono fare la differenza. C’è anche un limite rappresentato dallo stile di personalizzazione, non a tutti piace lo stile rustico ad esempio.